موارد مصرف و توضیحات سوربات پتاسیم

چاپ

فروش سوربات پتاسیم غذایی

خرید سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم ، نمک پتاسیم اسید سوربیک است با فرمول مولکولی CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. این ماده سفید رنگ  با PH=8 و بسیار محلول در آب است (58% در 20درجه سانتیگراد)  در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد ( E number 202) به صورت طبیعی در برخی از انواع توت وجود دارد ولی بیشتر بصورت سنتتیک تولید میشود.

سوربات پتاسیم برای جلوگیری از رشد کپک ها و مخمرها در بسیاری مواد غذایی مثل پنیر ، ماست ، فراورده های گوشتی خشک ، مربا ، ترشیجات ، نوشیدنی های غیرالکلی و درتولید میوه های خشک به کار میرود. علاوه بر این در مکمل های تغذیه ای گیاهی نیز سوربات پتاسیم  برای جلوگیری از رشد باکتری ها و کپک ها و افزایش زمان ماندگاری مصرف میشود.

ترجمه و گردآوری : گروه بازرگانی محبی