آگار آگار غذایی

آگار آگار غذایی با قدرت ژل کنندگی 1100 در دو حلب ۱۰ کیلویی در یک کارتن(جمعا ۲۰ کیلوگرم) در انبار تهران موجود می باشد
 



‎کاربرد
‎1.  صنایع غذایی: بعنوان امولسیفایر و پایدار کننده
‎2.  میکروبیولوژی: در ساخت محیط کشتهای مختلف
‎3.  کشت بافتهای گیاهی
‎4.  داروسازی
‎5.  آرایشی، بهداشتی: به عنوان ژل ساز و قوام دهنده در شامپوها و سایر مواد
‎6.  دندانسازی
‎7.  تغذیه حشرات مفید

‎کاربردهای آگار در صنایع غذایی

‎1.  صنایع لبنی: آگار با داشتن ویژگی استابیلایزری و امولسیفایری به عنوان یک بافت دهنده مناسب در محصولات مختلف لبنی نظیر ماست، پنیر، خامه صبحانه و قنادی، بستنی ، دوغ و غیره مصرف می گردد.
‎2.  صنعت شیرینی و شكلات: از آگار در تهیه روکش ها و همچنین در تزیینات لبنی و غیر لبنی روی شیرینی و شکلات به وفور استفاده می گردد.
‎3.  محصولات ژله ای: با توجه به ویژگی ژل سازی آگار از آن به عنوان جایگزین ژلاتین در محصولات ژله ای نظیر پاستیل، پودر ژله و ژله آماده استفاده می گردد

منبع: ویکیپدیا و گروه بازرگانی محبی

Top